中(zhōng)文操作界麵土壤(rǎng)重金(jīn)屬含量測定(dìng)儀

無機(jī)汙染物質(zhì)主要有鉛，鉻(gè)，鎘，汞(gǒng)，砷(shēn)，鋅(xīn)，銅，鎳，氟(fú)等(děng)重(zhòng)金(jīn)屬(shǔ)和非(fēi)金屬元(yuán)素(sù)。它(tā)們(mén)大多(duō)來(lái)源(yuán)於(yú)工(gōng)業三廢（廢(fèi)氣，廢(fèi)水(shuǐ)，廢渣）排放(fàng)，施(shī)用(yòng)肥(féi)料及(jí)農藥等(děng)農業生產活(huó)動(dòng)。這(zhè)些(xiē)無機元素進入(rù)水體和土壤(rǎng)以後通(tōng)過(guò)植物吸收積(jī)累(léi)在(zài)植(zhí)物(wù)的根，莖(jīng)，葉，果等可食部分，或(huò)通過葉麵直(zhí)接(jiē)進入植(zhí)物體(tǐ)，從而對(duì)植(zhí)物和動(dòng)物產(chǎn)生毒(dú)害作(zuò)用(yòng)。因此(cǐ)測(cè)定土壤(rǎng)，植物(wù)及農(nóng)產(chǎn)品(pǐn)中(zhōng)無(wú)機汙染物(wù)質的含(hán)量已日(rì)益(yì)重要。

無機汙(wū)染物(wù)質(zhì)的分(fēn)析(xī)可(kě)采用(yòng)比(bǐ)色(sè)法，原子吸(xī)收(shōu)分光(guāng)光度法(AAS)和等離(lí)子(zǐ)體(tǐ)發射光譜(pǔ)法(ICP)等。比色分(fēn)析法有較高(gāo)的(dí)靈敏度(dù)與(yǔ)準(zhǔn)確(què)度，能滿足(zú)一般分析(xī)要(yào)求。原(yuán)子吸(xī)收分(fēn)光光度法(AAS)和等(děng)離(lí)子體發(fā)射光譜(pǔ)法(ICP)雖有(yǒu)很多(duō)優點(diǎn)，但(dàn)由於(yú)儀器昂貴，很難(nán)普遍使用。

比(bǐ)色(sè)法具有成本低，小(xiǎo)批(pī)量檢測快速(sù)等特(tè)點(diǎn)，在(zài)其他實(shí)驗(yàn)條件(jiàn)不完備的(dí)情況下，多(duō)采用此(cǐ)法(fǎ)。無機汙染物(wù)的分析(xī)多采用全(quán)量(liáng)分析，包括土(tǔ)壤(rǎng)，肥料，植物(wù)分(fēn)析，用(yòng)以評(píng)價土(tǔ)壤汙(wū)染程(chéng)度和(hé)農(nóng)產(chǎn)品質量。

鉛(qiān)，鎘(gé)汙(wū)染(rǎn)對植物生(shēng)長發育(yù)會產(chǎn)生不良(liáng)影響(xiǎng)。高濃(nóng)度的鉛除在(zài)作(zuò)物可食(shí)部(bù)分(fēn)產(chǎn)生殘毒外，還表現為幼(yòu)苗(miáo)，生長(cháng)緩慢，產量(liáng)下降。土壤(rǎng)鉛含量(liáng)大(dà)於50 mg/kg，作物根係已受到(dào)可觀察到的影響。土壤鉛大(dà)於(yú)100 mg/kg，鉛在(zài)穀物中(zhōng)的積(jī)累(léi)量可(kě)能(néng)超過(guò)食(shí)品(pǐn)衛(wèi)生標準(特別(bié)是常年汙灌(guàn)區)，作(zuò)物產(chǎn)量可減(jiǎn)產10%以上。在土(tǔ)壤(rǎng)鎘(gé)含量較高或(huò)鎘汙(wū)染(rǎn)區，水(shuǐ)稻(dào)生產常年(nián)受阻，此(cǐ)時植物(wù)組織中(zhōng)鎘(Cd)的(dí)臨(lín)界濃度(dù)為10mg/kg。大(dà)麥組(zǔ)織中鎘(gé)的臨(lín)界濃度為(wéi)15 mg/kg。穀物類(lèi)作物鎘的毒(dú)害(hài)症狀(zhuàng)一般(bān)類(lèi)似於(yú)缺鐵(tiě)的萎(wěi)黃病(bìng)，枯斑病，萎(wěi)蔫(niān)，葉片產生(shēng)紅棕(zōng)色斑塊(kuài)和莖生(shēng)長受阻。

鉛(qiān)，鎘在自然界(jiè)中(zhōng)分布(bù)廣泛。非(fēi)汙染表土(tǔ)鉛(Pb)含量一般(bān)為3~189mg/kg，多(duō)數(shù)在10~67mg/kg。表土含鎘(Cd)0.07~1.1mg/kg，土壤背景值一般(bān)不超(chāo)過(guò)0.5mg/kg，若土壤中Cd＞1mg/kg為土壤鎘(gé)臨界值。幾乎(hū)所有的(dí)農，畜，水(shuǐ)產品都含有微(wēi)量的(dí)鉛(qiān)，鎘(gé)。一般食(shí)品中鉛(Pb)的允許含(hán)量(liáng)在0.5~2mg/kg，其中(zhōng)玉(yù)米0.16 mg/kg，大米(mǐ)0.06 mg/kg，蔬菜(cài)0.3 mg/kg。食品(pǐn)中鎘(Cd)的(dí)允(yǔn)許(xǔ)含(hán)量(liáng)一般(bān)在0.05~0.2 mg/kg，其中(zhōng)玉米，蔬(shū)菜(cài)0.05 mg/kg，大(dà)米0.2 mg/kg。

砷是(shì)有毒環(huán)境(jìng)汙(wū)染元素。砷(shēn)以(yǐ)不同(tóng)形態存在於自然界，其(qí)中(zhōng)元(yuán)素砷(shēn)不(bù)溶於(yú)水(shuǐ)，無(wú)毒；三價砷毒性大於五(wǔ)價砷，大(dà)於有機(jī)砷。非(fēi)汙(wū)染土(tǔ)壤砷(shēn)(As)含(hán)量為(wéi)1~95 mg/kg，可(kě)溶性(xìng)砷(shēn)(1mol/L HCl提取)大於10~15 mg/kg認(rèn)為汙(wū)染。農(nóng)產(chǎn)品砷(As)含(hán)量範圍(wéi)一般(bān)是(shì)穀類(lèi)0~2.4 mg/kg，水果0~0.17 mg/kg，蔬(shū)菜(cài)0~1.3 mg/kg。我國(guó)規定(dìng)食(shí)品中砷的允許(xǔ)含(hán)量為糧食（以原(yuán)糧(liáng)計(jì)）≤0.7 mg/kg，蔬菜(cài)，水果≤0.5 mg/kg。

鉻是(shì)人體必需(xū)的(dí)微(wēi)量營養元素(sù)，但鉻的(dí)缺乏或(huò)過量(liáng)將對人體和動物產(chǎn)生嚴(yán)重(zhòng)危害(hài)。一(yī)般認(rèn)為(wéi)二(èr)價(jià)鉻(gè)是(shì)無毒的，三價鉻是動物體(tǐ)必需的活(huó)性元素，六價(jià)鉻是主要(yào)的環(huán)境汙染(rǎn)物之(zhī)一。表土一般(bān)含鉻(gè)(Cr)平均約(yuē)65 mg/kg，某(mǒu)些發(fā)育於蛇紋岩上的(dí)土壤可高達(dá)2000~4000 mg/kg。可溶(róng)態鉻（1mol/L HOAc-NHB4BOAc）一般小於1 mg/kg。鉻(gè)的(dí)毒(dú)害(hài)主(zhǔ)要(yào)表現在植物根(gēn)部，地上(shàng)部出現(xiàn)缺(quē)鐵失綠現象(xiàng)。農(nóng)，畜，水產品中一般鉻含量很低(dī)，穀類0~0.52 mg/kg，水果0~0.2 mg/kg，蔬菜(cài)0~0.36 mg/kg，肉類0.02~0.56 mg/kg，海(hǎi)產品0.17 mg/kg。農產品中鉻的(dí)國家(jiā)*是0.5 mg/kg。

汞(gǒng)是(shì)對生物(wù)體有(yǒu)毒(dú)性(xìng)的汙(wū)染元(yuán)素(sù)之一，其中甲基汞的(dí)毒性(xìng)比無(wú)機汞(gǒng)大得(dé)多(duō)，它是(shì)一種親(qīn)脂性高毒物(wù)，能引起中樞(shū)神經係統疾(jí)病，為不(bù)可(kě)逆(nì)的中毒(dú)反(fǎn)應。一(yī)般非汙染土表(biǎo)土含汞(Hg)不(bù)超(chāo)過0.4mg/kg，背(bèi)景值小(xiǎo)於0.1mg/kg。我(wǒ)國規(guī)定(dìng)糧食中汞(gǒng)(Hg)允許量≤0.02mg/kg,蔬菜(cài)，水果≤0.01 mg/kg，水產(chǎn)品≤0.3 mg/kg。FAO/WHO規定糧食中汞的(dí)允(yǔn)許(xǔ)量在(zài)0.02-0.05 mg/kg。

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