手(shǒu)持式(shì)數顯(xiǎn)水果糖度計(jì)

一(yī)，朋檢手持(chí)糖度(dù)計(jì)的(dí)工(gōng)作原理

光綫從一種(zhǒng)介質進入(rù)另一種(zhǒng)介(jiè)質(zhì)時(shí)會產生折射(shè)現象
，且(qiě)入(rù)射(shè)角(jiǎo)正(zhèng)弦之比恒(héng)為(wéi)定(dìng)值
，此比值(zhí)稱為折(zhē)光率。果蔬(shū)汁(zhī)液中可溶性(xìng)固(gù)形(xíng)物含(hán)量與(yǔ)折光(guāng)率在(zài)一(yī)定條件下（同一溫度，壓力(lì)）成正比例(lì)
，故(gù)測定果蔬汁液(yè)的(dí)折(zhē)光(guāng)率(shuài)
，可(kě)求出(chū)果(guǒ)蔬汁液(yè)的濃度(dù)（含糖(táng)量的多少）。常(cháng)用儀器是手持式(shì)折(zhē)
，也稱水果糖(táng)度(dù)計,數(shù)字折(zhē)射儀,數(shù)顯糖(táng)度計(jì),數顯(xiǎn)濃度(dù)計(jì),數顯(xiǎn)折光儀(yí),數(shù)字(zì)折射計,數字式折(zhē)射儀,數(shù)顯糖量(liáng)計(jì),濃(nóng)度計
， 通過(guò)測(cè)定(dìng)果蔬可(kě)溶(róng)性(xìng)固形物(wù)含(hán)量(liáng)（含(hán)糖量）
，可了(liǎo)解果蔬(shū)的品(pǐn)質
，大約(yuē)估計(jì)果實的成(chéng)熟度(dù)。 手持(chí)糖(táng)度計一(yī)般(bān)是圓柱形的。

二，朋檢(jiǎn)手持(chí)糖度(dù)折光儀使用(yòng)說明

（一），儀(yí)器結(jié)構

①，折(zhē)光(guāng)棱鏡(jìng) ②，蓋(gài)板 ③，校(xiào)準螺(luó)栓 ④，光(guāng)學係(xì)統管(guǎn)路(lù) ⑤，目(mù)鏡（視度(dù)調節(jié)環）

（二），手(shǒu)持糖度(dù)折光儀(yí)使用(yòng)方法

打開蓋板(bǎn)②
，用軟(ruǎn)布(bù)仔細擦(cā)淨檢測(cè)棱(léng)鏡(jìng)①。取待(dài)測溶液(yè)數滴(dī)
，置(zhì)於檢測(cè)棱(léng)鏡上
，輕(qīng)輕合上(shàng)蓋(gài)板
，避免(miǎn)氣泡產(chǎn)生
，使(shǐ)溶液(yè)遍布(bù)棱(léng)鏡表(biǎo)麵。將儀器進(jìn)光板對準光(guāng)源(yuán)或(huò)明亮處(chǔ)
，眼睛通過目(mù)鏡(jìng)觀(guān)察視(shì)場
，轉(zhuǎn)動(dòng)目(mù)鏡調節(jié)手(shǒu)輪⑤
，使(shǐ)視(shì)場的藍(lán)白分(fēn)界(jiè)綫清晰。分界綫的刻度值(zhí)即(jí)為溶(róng)液(yè)的濃度。

（三），手持(chí)糖(táng)度折光(guāng)儀校正(zhèng)和溫(wēn)度修正

儀器(qì)在(zài)測量前需要校(xiào)正零(líng)點。取(qǔ)蒸(zhēng)餾(liù)水數(shù)滴
，放在(zài)檢(jiǎn)測棱鏡上(shàng)
，擰動零位(wèi)調節螺釘(dīng) ③
，使分(fēn)界(jiè)綫調至(zhì)刻度0%位置。然後擦淨檢測(cè)棱(léng)鏡(jìng)
，進(jìn)行檢(jiǎn)測(cè)。有些型(xíng)號(hào)的(dí)儀器(qì)校正(zhèng)時(shí)需要配置標準液(yè)
，代替(tì)蒸(zhēng)餾(liù)水(shuǐ)。

另一(yī)種方法是（隻適(shì)合含(hán)糖量(liáng)之測(cè)定）：利用(yòng)溫(wēn)度修正表
，在(zài)環境(jìng)溫(wēn)度下(xià)讀(dú)得(dé)的數(shù)值加（或減(jiǎn)）溫(wēn)度(dù)修正值(zhí)
，獲得(dé)準(zhǔn)確(què)數值。

（四(sì)），手(shǒu)持(chí)糖度(dù)折光儀注意事(shì)項(xiàng)

儀器(qì)係(xì)精(jīng)密光學儀器
，在使用和保(bǎo)養中(zhōng)應(yīng)注意以(yǐ)下事項(xiàng)：

1.在(zài)使(shǐ)用(yòng)中(zhōng)必(bì)須細(xì)心謹(jǐn)慎(shèn)
，嚴格按說明(míng)使用
，不得任意鬆動(dòng)儀器(qì)各連(lián)接部分
，不得跌落(là)，碰撞(zhuàng)
，嚴禁發(fā)生(shēng)劇烈(liè)震動(dòng)。

2.使用完畢(bì)後
，嚴(yán)禁(jīn)直(zhí)接放(fàng)入(rù)水中清洗(xǐ)
，應用幹淨軟布擦拭
，對(duì)於光學(xué)表(biǎo)麵(miàn)
，不應(yīng)碰傷
，劃(huá)傷(shāng)。

3.儀器應放於幹(gān)燥(zào)，無腐蝕氣體的(dí)地方(fāng)保(bǎo)管(guǎn)。

4.避(bì)免(miǎn)零備(bèi)件(jiàn)丟(diū)失。

手持式數顯水果(guǒ)糖度(dù)計